可乐鸡翅需要什么材料？可乐鸡翅要放酱油吗？

来源：实况网时间：2025-03-02 23:31:23

可乐鸡翅需要什么材料?

‌主要材料‌：鸡翅中、可乐

‌调味料‌：生姜、大葱(可选)、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精(可选)

‌具体的材料比例和制作步骤如下‌：

‌准备鸡翅‌：将鸡翅中洗净，用刀在正反两面各划几刀，以便入味。

‌焯水‌：将鸡翅放入锅中，加入足够的水，放入生姜片和料酒，大火烧开后煮5分钟，去除血水和腥味。捞出鸡翅，用冷水冲洗干净，沥干水分。

‌煎鸡翅‌：锅中倒入少量油，烧热后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄色。

‌调味‌：将煎好的鸡翅推至锅边，放入剩余的姜片，倒入生抽、老抽(如使用)和盐，翻炒均匀。

‌加可乐‌：倒入可乐，没过鸡翅即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖20-25分钟，直到鸡翅熟透且汤汁浓稠。

‌收汁装盘‌：打开锅盖，大火收汁至汤汁粘稠，撒上白芝麻(如使用)即可出锅装盘。‌

这些步骤确保了可乐鸡翅的口感鲜嫩，味道浓郁，是一道简单易学的家常菜。

可乐鸡翅要放酱油吗?

可乐鸡翅可以放酱油，但不是必须的‌。酱油在可乐鸡翅的制作中可以起到增香和调色的作用，但并不是制作可乐鸡翅的必要调料。如果不放酱油，也可以使用生抽或老抽来替代，以达到类似的调味效果。‌

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