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环球微资讯!奶酪是什么?奶酪和芝士有什么区别?

来源:蜜蜂网 时间:2023-07-04 14:41:38

奶酪是什么?

奶酪是用奶做成的,奶酪的原料有牛奶或者羊奶等,有着不同的形式、口感和形式,有着较高的营养价值。奶酪是芝士,用来做蛋糕的奶油奶酪和做披萨的马苏里拉奶酪。乳酪是直接食用的,奶酪一般需要加工才食用。

奶酪和芝士有什么区别?

没有区别。奶酪和芝士指的是同一种东西,是一种发酵的牛奶制品,只是奶酪的别名有很多,又称干酪、乳酪,或从英语直译作芝士、起士或起司。奶酪是一种将奶放酸之后增加酶或乳酸菌制作的食品,其乳酸菌浓度要高于酸奶,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富,大多呈乳白色到金黄色。

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标签: 奶酪是什么奶酪和芝士区别营养价值乳酸

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