红公鸡绿尾巴打一蔬菜名是什么？胡萝卜含哪些维生素？

来源：廊坊生活网时间：2023-06-06 14:41:00

红公鸡绿尾巴打一蔬菜名是什么?

红公鸡绿尾巴是胡萝卜，胡萝卜红色的果实对应“红公鸡”，胡萝卜果实长在地下对应“一头扎进地底下”，胡萝卜上部茎叶是绿色的，对应“绿尾巴”。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

胡萝卜含哪些维生素?

胡萝卜作为一种常见且营养价值比较高的蔬菜。其中富含维生素A、维生素B等维生素。

1、维生素A：胡萝卜中富含的维生素A可缓解眼部疲劳，保护视力，还能在一定程度上预防夜盲症，是人体视觉发育比较重要的营养因素，同时还可以缓解皮肤粗糙的现象。胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化，建议在食用胡萝卜时可以适量和羊肉、木耳等食物一起食用，有助于提高身体营养吸收。

2、维生素B：能调节人体的心脏、神经及消化系统的功能，维生素B2还能起到缓解口角炎、舌炎、唇炎等炎症的作用，同时能促进人体皮肤和毛发的生长。注意适量食用胡萝卜，避免过量食用，以免导致患者出现消化不良、腹胀等症状，危害身体健康。同时还可以适当摄入牛奶、鸡蛋等营养比较丰富的食物以及苹果、猕猴桃等富含维生素C的食物，避免食用辛辣刺激性食物。

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